EVOLUCION Y DESARROLLO DE LA GASTRONOMIA PERUANO - CHINA
domingo, 24 de junio de 2007
Los Anticuchos
1 comentario:
Anónimo
dijo...
Soy Sonia en Agosto del 2007 mis vacaciones fueron aqui en Lima Peru fueron 18 dias inolvidables los mejores dias de mi vida quede facinada encantada con la gastronomia soy mexicana me quito el sombrero en honor a esta gente maravillosa mi cariño sincero para Lima Peru ... Sonia Hernandez Iabrra mi correo etronico es pantera_rosa39@hotmail.com
Con estudios primarios y secundarios en el Colegio Peruano Chino, abogado de profesión y master en ciencias penales. con amplios conocimientos en gastronomía peruana y china, asi como en la preparación de todo tipo de bebidas.
La cocina peruana es considerada una de las más variadas del mundo. Gracias a la herencia pre incaica, incaica, española con 774 años de convivencia musulmana, y a la inmigración africana, francesa, chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX, reúne una gran diversidad de mezclas, junto con la criolla, en una gastronomía de cuatro continentes en tan solo un país, ofreciendo una importante variedad de platos típicos de arte culinario peruano en constante evolución, imposible de enumerarlos en su totalidad. Basta mencionar que sólo en la costa peruana, hay más de dos mil sopas diferentes y que en el país hay más de 250 postres tradicionales.
Cualquier persona que haga turismo en el Perú, tendrá la oportunidad de saborear la cocina peruana.
Igualmente, existen muchos restaurantes especializados en la gastronomía peruana en diversas ciudades del mundo.
En la Cuarta Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión 2006, realizada del 17 al 19 de enero del 2006, la ciudad de Lima ha sido declarada capital gastronómica de América Latina.
INFLUENCIA AFRICANA EN LA GASTRONOMIA PERUANA
ROCOTO RELLENO
Arequipa - Perú
EL PISCO
BEBIDA NACIONAL DEL PERU
INCA KOLA
reconocida como la bebida gaseosa nacional que acompaña muchos de los platos típicos. Actualmente, esta bebida es considerada una de las pocas en el mundo que ha logrado superar en ventas a la Coca Cola en el mercado local.
CHICHA MORADA
Bebida elaborada del maíz morado, cultivado desde tiempo de los incas en los andes del Perú y Bolivia además de otras partes de América, pero en menor escala, acompañante perfecto en la comida peruana.
TAMAL CRIOLLLO
hecho a base de harina de maíz, es un perfecto acompañante en la comida criolla
1 comentario:
Soy Sonia en Agosto del 2007 mis vacaciones fueron aqui en Lima Peru fueron 18 dias inolvidables los mejores dias de mi vida quede facinada encantada con la gastronomia soy mexicana me quito el sombrero en honor a esta gente maravillosa mi cariño sincero para Lima Peru ... Sonia Hernandez Iabrra mi correo etronico es pantera_rosa39@hotmail.com
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